近日，由浙江省高职院校职业能力大赛组委会主办的2024年浙江省职业院校技能大赛高职组“食品安全与质量检测”赛项在浙江经贸职业技术学院举行，共有来自全省的48支队伍参赛。我校绿色食品生产技术专业学生董章毅、孟鑫奕（指导老师：傅冰、吴芳英）荣获团体三等奖。
本赛项包含食品安全专业知识测试、食品微生物检验技能及食品理化分析技能考核三个模块，主要考查选手食品安全质量控制、食品标准及相关法律法规、食品合规管理、化学分析、理化检测、微生物检验、仪器分析、职业素养等方面知识及食品微生物检验技能、食品理化分析技能等。考查选手整合知识、综合运用知识、分析问题和解决问题的能力，以及选手执行国家及行业标准规范、掌握科学的实验工作方法和实验技巧的能力。
在备赛期间，指导老师根据竞赛规程制定出科学系统的训练计划，明确每位参赛队员的训练任务。参赛学生和教师充分利用假期、周末积极备战、高效集训、分工明确、团结协作。在赛后，竞赛团队进行了复盘、总结，力争在下届比赛中取得更好的成绩。
(来源：林业科技学院 撰稿：吴芳英)