食品（3+2）2107班和食品（3+2）2108班的学子经过一学期《中药炮制技术》的学习，掌握了6种中药的炮制方法及清炒、麸炒、蜜炙、醋炙、蒸、水飞等多种技法。课程结束后，同学们将自己炮制的制黄精、焦山楂、麸炒白术、炙甘草、醋香附分装，并配上自拟简介，于12月7日在校内商业街展出，展内有相应小活动，参与者可获中药小礼品一份。
在众多展品中，制黄精是同学们的心血之作。黄精是我国传统滋补中药，有着“仙人余粮”的美誉。能健脾、润肺、益肾，益气养阴，是一味“重量级”的滋阴药。其生品麻舌刺喉，需以黄酒蒸之，晒干，反复多次，称之“九蒸九晒”。每一蒸一晒称一制，随着制数的增加，黄精由黄转黑，最后达到“乌黑油亮”的境界。黄精的炮制旷日费时，十分考验耐心，但是看着自己的作品日渐完美，同学们还是干劲十足。
黄精的“九蒸九晒”
筹备现场
本次展出，同学们向参展师生详细介绍了相关中药的炮制方法及应用。“女科主帅”的醋香附，能疏肝解郁，理气止痛，非常适合肝郁气滞，抑郁不畅的同学；健脾药“头子”白术，麸炒缓和烈性，健脾燥湿，对于各种脾胃虚弱的同学非常有益；善消肉积的山楂，炸鸡吃多了来一份，绝配。同时通过沟通碰撞也加深了自己对于中药鉴别、炮制与运用的理解。
活动现场
趣味小活动吸引了许多其他同学的参与，科普了许多中医药常识：如白术的读法zhú,中药炮páo制，白术的繁体字术与术的不同，香附子与附子的不同等等。参展同学表示十分有趣。通过自己的努力传播了中华民族优秀传统文化，同学们非常自豪。
（撰稿人：周添达）
